こんにちは、saoriです。



相変わらずお休みの日は散歩をするのが日課になっています。



家から往復3時間くらいの距離を歩くのが余裕になってきました笑



最近は暖かくなってきたので特に気持ちがよいです♪



この間、散歩中に見かけたアカシアブルーブッシュの黄色いお花が綺麗で春の訪れを感じました。



そして、最近とてもはまっている調味料をご紹介します。



エジプト塩です。

海外旅行に行けない今、お家ご飯で異国にトリップした気分になれる万能調味料です。



原料はアーモンド、ピスタチオ、塩、白ごま、クミン、コリアンダーがブレンドされていて香ばしくてスパイシーで絶妙な味わいなんです。



元々は、料理家のたかはしよしこさんがお野菜を盛りだくさん食べてもらうために作った調味料です。


私は塩揉みした大根、人参やキャベツの千切りに和えたり、蒸したブロッコリーなどの温野菜にお酢やビネガー、オリーブオイルと混ぜて食べたりしています。



オススメの食べ方で炊きたてご飯にふりかけておにぎりにして食べるととっても美味しかったです。お米との相性もピッタリです。



スパイス好きにはたまらないと思います。



是非お試し下さい♪




3月のsaoriのお休みのお知らせ



2(火)　　4(木)　　10(水)　　15(月)


21(日)　　22(月)　　23(火)　　30(火)


どうぞよろしくお願い致します。



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